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Tacna y Huaraz presentes en Mistura 2011

Turismo Perú, la exquisita gastronomía de Tacna y Huaraz, también formarán parte de la próxima feria gastronómica Mistura 2011. Uno de los restaurantes que representarán estas gastronomías será El Cacique de Tacna,  Nataly Soto representante de este restaurante comentó: “Ya estamos a pocos días y tenemos mucha expectativa de nuestra participación porque serán diez días de esfuerzo y dedicación para dar a conocer la gastronomía típica de Tacna”.

Por parte de Huaraz, estarán representados por el Ollón de Barro. Aldo Vega representante de este restaurante también tuvo comentarios al respecto, y acotó: “Nosotros llegaremos a Lima con distintos insumos como las hierba buena y orégano secos, además del mote, el aguaymanto, pellejo de chancho, jamón y el tomatillo que nos permitirán preparar los platos como realmente son aquí”

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