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En Caravelí promueven turismo con Festival Gastronómico

Para promover el turismo en Caravelí, distrito de la provincia de Arequipa, la municipalidad de esta localidad esta realizando el Festival Gastronómico “Aromas y Sabores”, que se llevará a cabo el 19 y 20 de Abril, donde difundiran platos típicos y productos de la región como la aceituna, el pisco y el vino.

Camilo Carcamo Mattos, alcalde de Caravelí, manifesto que dicha iniciativa será solo una de las diversas actividades que se realizarán por el 75ª aniversario de la ciudad, donde estara presente el chef ganador del premio al mejor cebiche del Perú de la feria de Mistura 2009, hablamos del chef Javier Arévalo.

La localidad de Caravelí se encuentra localizada muy cerca al mar, por ello muchos de sus platos son a base de pescados y mariscos, tambien tienen diversos platos elaborados a base de cuy, como el cuy chactado, el cuy frito con maiz y el cuy atomatado, ademas del trigo, el sancochado caravileño, el chupe de quesillo y los piqueos de charqui.

Se estima que esta festividad convoque a dos mil comensales, quienes podran disfrutar de dulces como los alfajores de manjar blanco, los maicillos, los supiros, las tradicionales empanadas con relleno de lacayote y de la mazamorra de quinua y trigo.

One Comment
  1. esthefany del pilar 11/07/2011

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