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Dream Team de la gastronomía mundial

El Dream Team de la gastronomía mundial acaba de reunirse en España con la intención de crear la mejor Facultad de Cocina en el mundo. Y entre los chef encargados de esta labor se encuentra el el chef peruano Gastón Acurio (fotografía), junto a otros chef de talla mundial, ellos  formarán el Consejo Asesor Internacional del Basque Culinary Center (BBC).

Entre los países que participarán en esta reunión se encuentran Japón, Italia, Francia, Estados Unidos, Perú, Brasil, Reino Unido y Dinamarca. Y entre los chef estarán Yukio Hattori (fundador de la Escuela Hattori de Cocina y Nutrición en Japón), Mássimo Bottura (chef italiano responsable del Restaurante Osteria Francescana), Michel Bras de Francia,  Dan Barber de EEUU, Alex Atala de Brasil, Heston Bluementhal de Inglaterra y René Redzepi (dueño del restaurante Noma en Dinamarca)

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